交流会館ブログ: ミョウガの実は何色？

ふだん食べているミョウガは地面から生え出る、花（つぼみ）の部分です。日陰で成育し、生い茂る葉を掻き分けて収穫します。佐渡でミョウガの旬は先月９月ごろまででした。

ミョウガはそのまま成長すると、やわらかな白色をした花が咲きます。
花は一日でしおれ、ほとんどが結実するにいたりません。
したがって実を見られるのはまれなのだそうです。

myouga

トキ野生復帰連絡協議会会長の高野毅さんがミョウガ実を偶然見つけ、撮影してトキ交流会館に持ってきてくれました。撮影日は10月14日です。
赤いのがミョウガの実で、白いのが種です。白い仮種皮の中身は黒色をしています。